QUESO QUEVERA
Selecto
Mezcla
Un queso
elaborado con
leche cruda
de cabra y vaca,
con un sabor
muy equilibrado
y agradable
aroma lácteo.
Selecto
Mezcla
Queso selecto curado de mezcla , marca Quevera un queso elaborado con leche cruda selecta de cabra, oveja y vaca un producto con una personalidad autentica de la leche natural , con un sabor intenso y unos matices muy definidos.
El queso viejo de cabra Quevera está sometido a una curación de secado lento y uniforme de un mínimo de tiempo de 8 meses, consiguiéndose así una corteza de superficie más rígida ya que pierde parte de su agua y elasticidad en el proceso de secado
El secreto del sabor de nuestro queso viejo, se basa en incorporar a nuestro proceso de fabricación una selección exclusiva de la leche de cabra, oveja y vaca proveniente de nuestras especies autóctonas de la zona del Valle del Guadalquivir, leche ricas en nutrientes, proteínas, minerales y calcio que hacen de nuestro queso un producto único e irresistible al paladar.
El queso más popular
y consumido
entre nuestros clientes,
amantes
del buen queso.
Sabor
Apariencia
pasta dura
su degustación deja una sensación agradable y mantecosa al paladar.
intenso
Tiene un sabor equilibrado entre las diferente leche de oveja, cabra y vaca.
aromático y afrutado
en las vías nasales. Es un queso donde el olor lácteo casi no se aprecia, en su lugar existe una nota dulzona.
corteza superficie más rígida
En su exterior presenta una corteza superficie más rígida. Madurada en manteca ibérica, pimentón y romero.. En su interior presenta repartido ojos de pequeño tamaño que le da una apariencia muy apetecible.
Textura
Aroma
Sabor
Apariencia
pasta dura
su degustación deja una sensación agradable y mantecosa al paladar.
intenso
Tiene un sabor equilibrado entre las diferente leche de oveja, cabra y vaca.
aromático y afrutado
en las vías nasales. Es un queso donde el olor lácteo casi no se aprecia, en su lugar existe una nota dulzona.
corteza superficie más rígida
En su exterior presenta una corteza superficie más rígida. Madurada en manteca ibérica, pimentón y romero.. En su interior presenta repartido ojos de pequeño tamaño que le da una apariencia muy apetecible.
Textura
Aroma
| Valor energético | 1.710 kJ/447 kcal. |
| Grasas | 37 g |
| de las cuales Saturadas | 27,40 g |
| Hidratos de Carbono | 1,50 g |
| de los cuales Azúcares | 0,90 g |
| Proteínas | 26,80 g |
| Sal | 1,80 g |
Textura
pasta dura
su degustación deja una sensación agradable y mantecosa al paladar.
Sabor
intenso
Tiene un sabor equilibrado entre las diferente leche de oveja, cabra y vaca.
Aroma
aromático y afrutado
en las vías nasales. Es un queso donde el olor lácteo casi no se aprecia, en su lugar existe una nota dulzona.
Apariencia
corteza superficie más rígida
En su exterior presenta una corteza superficie más rígida. Madurada en manteca ibérica, pimentón y romero.. En su interior presenta repartido ojos de pequeño tamaño que le da una apariencia muy apetecible.
Información Nutricional
| Valor energético | 1.710 kJ/447 kcal. |
| Grasas | 37 g |
| de las cuales Saturadas | 27,40 g |
| Hidratos de Carbono | 1,50 g |
| de los cuales Azúcares | 0,90 g |
| Proteínas | 26,80 g |
| Sal | 1,80 g |
Sugerencias de consumo
- Conservar en lugares fríos entre los 9 °C y los 11 °C, aunque puede llegar incluso a los 14 °C.
- Abrir 20 minutos antes de su consumo y dejarlo a temperatura ambiente para resaltar y potenciar su aroma y sabor.
- La corteza natural de este es comestible y no presenta ninguna clase de químico que la altere.